Il existe 3 types d'utilisation de l'infrastructure :
Les structures ayant leur siège social sur le site
Il s'agit d'organisations en rapport avec l'encadrement et la formation médicale, qui utilisent l'infrastructure sous la tutelle de l'ASBL AMHEFI, qui participe au maintien du site et qui coordonne les activités concernées.
Ces structures ont priorité sur le calendrier d'utilisation des locaux, en dehors des réservations fermes déjà engagées.
Les évènements professionnels ou associatifs
Toute entreprise, qui désire réaliser ses séminaires ou formations sur le site, bénéficie de conditions avantageuses, pour autant qu'elle utilise un service traiteur agréé pour le site ou un partenaire ayant un accord de collaboration avec la SA CCNS et/ou l'ASBL AMHEFI.
Toute structure associative, culturelle, folklorique ou officielle peut bénéficier de conditions qui sont adaptées selon la correspondance de leur activité avec l'objet social des structures associatives du site.
Les particuliers
Les locaux ne sont pas libres de traiteurs pour les particuliers. Pour une réception avec boissons ou restauration, ils doivent faire appel à un traiteur qui demandera l'autorisation d'exploiter les locaux via l'adresse mail ferme@scailmont.be ou WhatsApp. L'administration de la Ferme de Scailmont acceptera, ou n'acceptera pas, l'accès du traiteur sans devoir justifier sa décision.
De manière exceptionnelle, les locaux peuvent être mis à disposition pour des expositions, activités culturelles ou sportives, après un accord spécifique, par rapport à l'activité.
Participation aux frais
La participation aux frais des locaux est payée par le client final ou le traiteur via la procédure en ligne.
Capacité des salles
Pour des raisons légales, l'occupation est actuellement limitée à 150 personnes, malgré une capacité supérieure.